Produkt Info
ENAME Abteischinken ist ein lange getrockneter Schinken bester Qualität, dessen Herkunft sich zur Saint-Salvator Abtei in Ename zurückverfolgen lassen.
Der Anfang für eine hervorragende Qualität ist die Auswahl der richtigen Zutaten. Dies wussten schon damals die Benediktiner Mönche. Sie ließen den Schweinen ihre Freiheit in den Wäldern und Wiesen von Ename und kultivierten dadurch Schweine mit bestem Schinken.
ENAME Abteischinken wird heute in der wunderschönen Region der Flämischen Ardennen zubereitet wo sie durch eine feine Salzung und eine lange Reifezeit zum perfekten Endprodukt werden. ENAME Abteischinken reifen für eine lange Periode die 9 bis 12 Monate beträgt, die Reifezeit hängt hier vom Gewicht des Schinkens ab. Die Schinken werden durch Salz getrocknet und reifen dann am Knochen welches sich sehr positiv auf den späteren Geschmack auswirkt. Nach der Reifungszeit werden die Schinken vom Knochen getrennt und in die spezielle Ename Form gebracht um Ihnen wohlgeformten ENAME Abteischinken zu servieren.
Fragen Sie Ihren Lebenmittelhändler und genießen Sie delikaten ENAME Abteischinken zu jeder Gelegenheit.
Guten Appetit!
